Vitamin K
Enthalten in: Obst und Gemüse (besonders Spinat, Brokkoli, Grünkohl) sowie Fleisch und Milchprodukten (vor allem Rinderleber, Eier, Butter)
Gesundheitsfördernde Wirkung:
- Spielt eine bedeutende Rolle bei der Blutgerinnung und beim Knochenstoffwechsel
- Bei der Behandlung von Osteoporose ebenfalls bedeutsam
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